胡麻叶斑为茭白的主要病害，分布广泛，发生普遍，种植茭白地区都发生，以夏秋季发病较重，病株常达80％-100％，明显影响茭白生产。　　[症状]此病主要为害叶片，病斑初为褐色坏死小点，以后发展成近椭圆形至梭形黄褐色小型坏死斑，较老病斑中央颜色稍浅，周缘常具有黄色晕环。湿度大时病斑表面产生暗灰色至黑色霉状物，即病菌分生孢子梗和分生孢子，病害严重时，病斑密布，相互连接成不规则形大斑，终致病叶枯死。　　[发病规律]病菌以菌丝体和分生孢子在老株或病残体上越冬，条件适宜时产生分生孢子进行初侵染，发病后病部产生分生孢子通过气流或雨水溅射进行再侵染，使病害扩展蔓延。高温高湿适宜发病，病菌生长温度为5―35℃，最适温度28℃。分生孢子萌发适宜温度28℃，要求具有高湿条件，饱和湿度或在水滴或水膜中更有利于萌发。病菌抗逆力较强，干燥条件下可存活数年。通常在茭白生长期高温多雨，或闷热潮湿，病害发生较重，此外，长时期连作，田间缺钾缺锌，植株生长不良。有利发病。　　[防治方法]1．结合冬前割茬，彻底清理病残老叶，集中粉碎沤肥，减少田间菌源。2.加强水肥管理，冬施腊肥，春施发苗肥。病害常发区注意增施磷钾肥和锌肥，适时适度排水晒田，促进根系生长，增强植株抗病能力。3．发病初期进行药剂防治。可选用50％敌菌灵可湿性粉剂500倍液，或40％福星乳油5000倍液，或40％异稻瘟净可湿性粉剂600倍液，或2％加收米水剂400倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂600倍液，或30％倍生乳油1500―2000倍液喷雾，施药液1500-1800千克/公顷，7―15天防治1次，视病情防治2―4次。