2.广式腊肠切片。

3.青辣椒切片；香菇洗净，泡发，切片。

4.起油锅，七成热，爆香葱姜碎。

5.倒入切好的茭白片，炒匀

6.放入切好的香菇片，炒匀

7.放入切好的青椒片，炒匀。

8.倒入切好的腊肠片，翻炒均匀。

9.加味极鲜酱油，调味。

10.加盐及少许热水，大火两分钟。

11.撒入少许鸡精，即可出锅。